TAGLIATELLE E FETTUCCINE alla FARINA DI SEMI CANAPA gr. 350

 

La farina di semi di canapa è ottenuta dalla macinatura dei semi della pianta Cannabis sativa.
I semi vengono pressati in un torchio, poi macinati e ridotti in polvere all’interno di un mulino.
Proprietà e uso della farina di Canapa sativa:
La farina di Canapa contiene tutti gli 8 amminoacidi essenziali, inclusi metionina e cisteina che
normalmente sono scarsamente rappresentati in altre proteine di origine vegetale.
Sono completamente assenti la gliadina e la glutenina, ovvero il glutine.
Per questo motivo la farina di canapa è adatta alle persone affetta da celiachia e inoltre
è utile per rinforzare il sistema immunitario, quello nervoso e il sistema ormonale.
Le fibre sono molto abbondanti (circa 20%) e la rendono un alimento ideale per la lotta o la
prevenzione alla stitichezza. Considerata un SUPERFOOD, la farina di canapa è alla pari dei legumi
per quanto riguarda la presenza importante di proteine. Contiene oltre il 30% di edestina, proteina
tipica anche della zucca e del cotone.
I Sali minerali presenti in modo significante sono: potassio, magnesio, ferro e zinco, mentre per quanto
riguarda le vitamine sono presenti prevalentemente i tocoferoli (vitamina E).
La farina di semi di Canapa è un alimento ricco di omega 3 e omega 6, acidi grassi importanti per
il nostro organismo per le loro proprietà antiossidanti, utile inoltre per la prevenzione dei disturbi
cardiovascolari.
La farina di canapa è inoltre ricca di: Magnesio, Fosforo, Zinco, Rame, Boro, Manganese, Vitamina A,
B1, B2, B3, B6, D, E.
Aiuta a regolare l’attività intestinale grazie al contenuto di fibre;
Abbassa il colesterolo;
Rinforza il sistema immunitario;
Ricca di antiossidanti, rallenta l’invecchiamento dei tessuti;
Riduce la pressione arteriosa;
Protegge dal rischio cardiovascolare grazie all’azione antiaggregante delle piastrine;
Ha effetti neuroprotettivi;
Sulla pelle ha effetti lenitivi e seboregolatori;
È leggermente ansiolitica.
Consigli di utilizzo:
La tagliatella di farina di canapa tende a trattenere molto il condimento.
Si consiglia di mantenere il sugo un po’ più liquido e di usarlo bianco (no pomodoro).
Ottima con Carciofi, panna e prezzemolo.

PASTA ARTIGIANALE Farina di Semi di Canapa TENUTA MODESTI DI AMANTE 350gr

€ 4,50Prezzo
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